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Laboratorio Chimico Salvadori

Analisi e sintesi chimiche

ANALISI BIRRE

Tutte le analisi secondo MSDA (Manuale Svizzero delle Derrate Alimentari, edizione 1996) eccetto contrassegnati con (*).


Su richiesta possono essere eseguite altre analisi.

Parametro
 Metodo
 Prezzo base
(1 campione)
 Supplemento dal 2° campione
Determinazione del grado alcolico (non per birre povere o senza alcool)
 MSDA
CHF 25
+CHF 15 /camp.
Determinazione dell'estratto (in aggiunta alla det. grad. alcolico)
 MSDA
CHF 15
+CHF 10 /camp.
Determinazione del pH
 MSDA
CHF 10
+CHF 7 /camp.
Determinazione del colore (spettrofotometrico)
 MSDA
CHF 20
+CHF 10 /camp.
Determinazione delle sostanze amare  (spettrofotometrico)
 MSDA
CHF 30
+CHF 15 /camp.
Determinazione del numero di riduzione, riduttoni (spettrofotometrico)
 MSDA
CHF 25
+CHF 15 /camp.
Determinazione dell'anidride solforosa totale (distillazione + titolazione)
 MSDA
CHF 40
 +CHF 20 /camp.
Determinazione dell'acido ascorbico (HPLC)
 MSDA
 su richiesta
 su richiesta
Determinazione dei carboidrati totali (spettrofotometrico)
 MSDA
CHF 40
+CHF 20 /camp.
Determinazione di un'avvenuta pastorizzazione
 MSDA
CHF 20
+CHF 12 /camp.
Determinazione della persistenza della schiuma
 MSDA
 su richiesta
 su richiesta