-

Laboratorio Salvadori

Analisi e sintesi chimiche,  Svizzera

Analisi oli e grassi alimentari

Tutte le analisi secondo MSDA (Manuale Svizzero delle Derrate Alimentari, edizione 1996) eccetto contrassegnati con (*).

Analisi combinata (acidità+perossidi+spettro UV): CHF 80.--

In base al numero di campioni possono essere applicati ribassi.
Parametro
 Metodo
 Prezzo (CHF)
 
Grado e indice di acidità, acidi grassi liberi
 MSDA
25.--
 
 Numero di perossidi
 MSDA
30.--
 
Spettrofotometria UV
 MSDA
45.--
 
Indice di iodio
 MSDA
su richiesta
 
 Insaponificabili
 MSDA
 su richiesta
 
 Grasso nella margarina
 MSDA
 su richiesta
 
 Monogliceridi e digliceridi
 MSDA
 su richiesta
 
 Fosforo
 MSDA
 su richiesta
 
 L-(alfa)-Lecitina
 MSDA
 su richiesta
 
 Componenti polari in oli e grassi per friggere
 MSDA
 su richiesta