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Laboratorio Salvadori

Analisi e sintesi chimiche,  Svizzera

Analisi enologiche

Tutte le analisi secondo MSDA (Manuale Svizzero delle Derrate Alimentari, edizione 1996) eccetto contrassegnati con (*).


Analisi combinata: Gradazione alcolica + SO2 libera + SO2 totale + pH + acidità totale:  CHF 60.--

Parametro
 Metodo
 Prezzo (CHF)
Controllo ferm. malolattica (*)
 Enzimatico
 10.--
 pH
 Potenziometria
 7.--
 Acidita' totale
 Potenziometria
 12.--
Gradazione alcolica
 Distillazione + Densita'
 25.--
 Anidride solforosa (SO2) libera
 Iodometria
 12.--
 Anidride solforosa (SO2) totale
 Iodometria
 15.--
 Anidride solforosa (SO2) totale
 Distillazione
 90.--
 Acidità volatile
 MSDA
 25.--
 Metanolo nel vino(*)
 OIV
 su richiesta
 Polifenoli totali(2)
 Spettrofotometria
 32.--
 Polifenoli singoli(*)
 HPLC
 su richiesta
 Zuccheri residui (glusocio+fruttosio) (*)
 Enzimatico
 10.--
 Saccarosio
 Iodometria
 35.--
 Estratto secco (1)
 Distillazione + Densita'
 20.--
 Indice di rifrazione
 Rifrattometro
 7.--
 Densita'
 Secondo Paar
 7.--
 Rame(2)
 Spettrofotometria
 42.--
 Ferro(2)
 Spettrofotometria
 36.--
 Acetaldeide(2)
 Spettrofotometria
 42.--
 Spettro degli acidi(*)
 HPLC
 su richiesta
 Petsicidi(*)
 HPLC
 su richiesta

(1): se si eseguono distillazione e densità, la determinazione dell'estratto secco è gratuita.

(2): su queste analisi viene applicato uno sconto a dipendenza del numero di campioni.


Altro: su richiesta possono essere eseguite altre analisi specifiche.